低卡高蛋白便當Ｘ韓式馬鈴薯排骨湯X日日便當盒
我最近開始帶便當來實驗室吃了！前陣子學姊都自己做便當帶來，覺得超方便！
不用浪費時間出去買午餐（人超多要等超級久）
而且中山醫買午餐超困難的（沙漠），新蓋停車場大樓一樓的美食街又很貴（是蓋給醫院用的吧^_^）
總之 今天來分享我的午餐便當，菜色有我想吃很久的韓式馬鈴薯排骨湯！！
重點是！熱量只有大約550大卡，而且！蛋白質佔20%還有2份蔬菜（目標一天要攝取三份）！
這應該就是讀營養系實用的地方，可以兼顧好吃（滿足口腹之慾）跟健康（又不會有罪惡感）～
我都是前一天煮晚餐的時候順便煮，所以製作方法也都很輕鬆（偷懶）唷
。韓式馬鈴薯排骨湯
材料：豬小排*600g、紅蘿蔔*1條、洋蔥*1顆、馬鈴薯*1~2顆（台灣）跟靈魂醬料（韓式辣醬、韓國芝麻油、韓式辣椒粉、醬油、蒜末、砂糖、黑胡椒、米酒）
做法：
1.如果用豬小排（帶骨），要先用冷水川燙去腥，撈出來洗淨備用
1.如果用豬軟骨（沒有帶骨頭），煎過讓表面有焦香後，加入一半的洋蔥和豬小排一起炒至金黃色會更香哦！
2.把全部的材料切塊丟進去鍋子裡（剩下的洋蔥起鍋前10分鐘再丟，不然會煮到消失），
3.加水淹過食材水滾後轉小火煮50分鐘（排骨軟嫩的秘訣就是時間）
＊如果喜歡吃馬鈴薯的人，要小心澱粉量超標，那餐白飯可以減半
＊紅蘿蔔跟洋蔥都是蔬菜，熱量很低愛吃的話多放一點也可以哦！
。柴魚高湯蒸蛋
材料：柴魚粉（做高湯）、雞蛋一顆、濾網、鹽巴
做法：
1.雞蛋打散加高湯（比例1:2）混合後過濾，
2.直接到入便當盒，丟到電鍋蒸（一杯水、插筷子留空隙）
＊偶的便當盒可以分隔，可以乾濕分離，耐熱180度 丟電鍋歐k唷
。怎樣都不會失敗的烤櫛瓜
材料：櫛瓜、番茄、橄欖油、黑胡椒、鹽巴、蒜末
做法：
1.洗完後要擦乾水分，蔬菜切後片後，
2.抹上橄欖油、調味料後包烘焙紙丟進烤箱200度烤20分鐘
。超愛玉米筍（跟蒸蛋一起蒸）
。主食：白飯一定要混糙米ＸＤ，比例3:1（60g+20g＝一碗飯）才不會缺乏B1
本篇使用的容器便當盒是我的新歡#ZING日日便當盒～
一個可以抵十個用！
我買過Ｎ種材質的便當盒，首要條件一定是安全、可以微波
所以一開始都用玻璃的，但是玻璃保鮮盒超重！
可以分隔更實用，但是玻璃的格子都是一體成型的，所以買了好幾個便當盒，很佔位子（沒格子，兩格…）
後來受不了，買了一個ＰＰ材質的，比較輕，雖然不貴
但是分隔的格子好難清洗，容易變色、泛黃、膠條卡垢，所以用沒幾次就打冷宮了
現在用的日日便當盒的材質是CEPT 結晶化的PET
–安全
無毒、BPA、重金屬 SGS檢驗合格
–可以微波
–耐熱180度
可用電鍋、洗碗機、紫外線消毒，蒸蛋可以直接倒在裡面拿去蒸超方便～～
–重量輕巧
外表很有質感，比想像中的來有份量一點，摸起來不像塑膠
–自由變換格子
便當有另外付兩個隔板，如果吃湯麵、丼飯可以不用放
阿如果有要用到的話，直接放進去就可以囉
有瀝油瀝水隔板，如果你也不喜歡白飯濕掉，湯汁混在一起一起的話，這個隔板可以幫你乾濕分離！
有側邊隔板，吃咖哩外帶也可以
-整個便當盒可拆好清洗（膠條、氣孔、很不沾、用海綿清洗）
內層材質很不沾，幾乎用清水沖就能乾淨，只能用海綿清洗避免刮傷跟不沾鍋很像，
另外密封層的那的膠條跟氣閥都很可以拆掉清洗，
＊蓋字在密封的順序要先->拉開氣閥->蓋蓋子->關氣閥
這樣就不怕東西會灑出來了，我裝湯放在後背包走來走去都沒事，很安心
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