台中燒肉｜逢甲新開smile燒肉直火烤爐！多人聚餐也可以 內有菜單

築間旗下個人燒肉-smile燒肉開來逢甲啦！！終於不用專程跑去一中吃了，這次還換了直火烤網，除了個人烤網也有大烤網4-6人隔間哦！

在這個疫情緊繃的時刻，一人一爐的特殊安排，讓你自己想怎麼烤就怎麼烤，不用跟大家共用烤爐啦～ 減少不必要的風險

新店開在西屯路上，逢甲銀櫃對面

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這次點的是他們650$的smile盛和套餐

前菜沙拉部分選擇了柚香萵苣、胡麻高麗菜
兩種菜都非常的脆又彈口，跟醬料混合均勻後都非常好吃，胡麻的香氣十足，口味蠻重的，柚子的酸甜味非常溫和，建議不用馬上吃完，在烤肉的中間混合著吃非常解膩喔～

主餐的部分不得不說，品項十分豐富
肉類有牛小排、橫隔膜、松阪豬跟烏骨雞腿
海鮮則是有白蝦、北寄貝跟鱸魚菲力
份量剛剛好，男生吃不會太撐也不會太少～對女生來說超級飽～吃不完

牛小排燒烤片，油花分佈均勻，因此不用烤太熟就可以吃了，滑順的口感，加上油花的點綴非常有滿足感，搭配燒肉醬或芥末鹽都非常適合～

橫隔膜則帶有比較紮實帶有嚼勁，跟油花豐富的牛小排形成對比，可以細細咀嚼牛肉特有的香氣，由於嚼久會較乾，因此個人認為搭上蔥醬完美的解決這個問題，味覺上也加分不少！

至於松阪豬呢，目前還真的很難遇到難吃的誒，只要大火烤到恰恰吃起來都非常爽，但不得不提他們的芥末鹽跟松阪豬真的是絕配，一口接一口停不下來啊。

烏骨雞腿算是這次最普通的肉類了，每一塊都很小，吃起來也沒有什麼特別的香氣，跟一般的雞柳條比也偏乾，味覺上只能用醬料去提味，但效果也普通，真的不會難吃但就沒什麼特色，可以當作一個餘興節目勉強享用一下啦～

至於海鮮的部分，白蝦非常新鮮，而且身體已經幫你撥好了，基本上烤起來兩口吃完實在是非常過癮，大部分燒肉店蝦子都要自己撥，不是烤到皮爛掉很難撥，就是剛烤起來會太燙要先放旁邊，結果就忘記它到冷掉才吃，關於這點他們的處理就讓我很滿意～

北寄貝算是這次海鮮的亮點，雖然小小一片，不過咀嚼起來香氣十足，有點在吃魷魚乾的感覺，大海的味道超香超鮮～～，也是會停不下來的那種～

鱸魚菲力不帶刺，這點就必須先給個愛心，烤肉就是要無腦吃啊，誰跟你還要在那邊挑刺真的很解嗨～基本上先把魚片烤熟翻過來一下下就能吃了，魚肉咬起來很嫩，味道也不會太淡，搭上七味粉、芥末鹽或燒肉醬都非常適合，可以享受各種不同的口味，非常滿足～

這次的副餐我們選擇了蔥油拌飯跟蔥花玉子拌飯
個人比較推薦蔥花玉子拌飯，口味比較清淡，搭上肉品比較不會膩～
副菜的湯是辣味噌湯，基本上就是好喝的味噌湯，也不會真的很辣，喝完喉頭暖暖的非常舒服～…

另外一個很讚的是他的沾醬超級用心，有三種醬一盤蔥鹽還有好吃的泡菜！

除了富含#維生素礦物質 、#抗氧化物 還有#益生菌 Lactobacilli bacteria （常見於優格）
有動物實驗介入泡菜extracts ，發現降低膽固醇及發炎反應 也許有助於預防心血管疾病
最近在看的一篇paper也指出發酵食品可能可以透過影響腸道菌叢來增加免疫！
居然還有研究指出還能減少體脂肪！！

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PROT：62.5（26.6%）
FAT：35.3（33.8%）
CHO：90
KCAL：938.5
我覺得菜單設計上很棒的是海鮮類的都幾乎是#高蛋白#零脂肪 的食材 所以吃下來又享受到牛小排跟松阪豬高脂肪的美味 但是負擔又不會太大只佔了總熱量的33.8%在可以接受的範圍！

這樣一天其他2餐不用吃水煮也歐k，不過他的白飯真的超級大碗，我吃一半是極限了

必點推薦

• 沙拉必吃柚子醬跟胡麻醬
• 肉類：牛小排、松阪豬
• 海鮮：白蝦、北寄貝、鱸魚
• 蔥花玉子拌飯

優惠

現在加入line好友可以拿振興五倍卷，築間燒肉店可以換

地址：台中市西屯區西屯路二段272-12號

營業時間：11:00-04:00

電話：04 2452 3999

價位：180up

店家官網：https://www.yakiniku-smile.com.tw/store-detail/23/

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